La evaluación nutricional es un proceso de dos partes.
Se realiza una evaluación de selección en cada animal: En base a esta selección, las mascotas que están saludables y no tienen factores de riesgo no necesitan una evaluación nutricional adicional.
Se realiza una evaluación ampliada: Cuando se encuentra uno o más factores de riesgo relacionados con la nutrición o cuando se sospecha de la presencia de estos factores en base a la evaluación de selección.
La parte de la evaluación que corresponde a la entrevista debe realizarse por una persona entrenada para obtener la información requerida del cuidador que tenga el mejor conocimiento de la mascota o mascotas. Debe obtenerse una historianutricional detallada. Varios formularios están disponibles para registrar estos hallazgos.