Se debe entender por sistema enzimático a todas las sustancias que participan en la reacción catalizada por una enzima, habitualmente en un medio acuoso.
La complejidad de los sistemas enzimáticos es de lo más variable con diversa participación de sus componentes como:
– el sustrato,
– los productos,
– la holoenzima,
– la apoenzima,
– la coenzima,
– las isoenzimas,
– los inhibidores, etc.