Liasas: Grupo de enzimas que desdoblan de forma irreversible los enlaces del carbono con carbono, nitrógeno u oxígeno sin reacciones de hidrólisis o de reducción del oxígeno.
– Catalizan la participación reversible de grupos químicos que son desprendidos de sus sustratos por mecanismos en que no intervienen la hidrólisis.
– Tienen como subclases principales a las descarboxilasas, aldehido-liasas y las cetoácido-liasas.