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Contenido: Química. Alimentos. La química de alimentos. Alimentos y su acción. Color de los alimentos. Colorantes alimentarios. Propiedades organolépticas de los alimentos. Proveedores de sabores. Química Del egipcio k?me (“tierra”), la química es la ciencia que se dedica al estudio de la composición, la estructura y las propiedades de la materia, junto a los cambios … Leer más
Contenido: Ingeniería alimentaria. Tareas de la ingeniería alimentaria. Objetivos de la ingeniería alimentaria. Objetivos de la ingeniería alimentaria. Tareas o actividades específicas que se realizan en la profesión. Campos. Ingeniería alimentaria La ingeniería alimentaria o ingeniería de alimentos es la rama de la ingeniería que tiene como función el estudio de la transformación de materias … Leer más
Contenido: Óptica. Aportes de Agustín Fresnel. La óptica física. Interferencia. Difracción. Polarización. Espectroscopia. Teorías científicas. Áreas de aplicación. Óptica La óptica es la rama de la física que estudia el comportamiento de la luz, sus características y sus manifestaciones. Abarca el estudio de la reflexión, la refracción, las interferencias, la difracción, la formación de imágenes … Leer más
Contenido: Materia. Composición de la materia. Propiedades de la materia. Estados de la materia. Sólido. Líquido. Gaseoso. Propiedades de la materia. Física. Química. Extensiva. Intensiva. Distribución de materia en el universo. Materia Materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene una energía medible y está sujeto a cambios en el tiempo … Leer más
Contenido: Introducción. Fuerza. Clasificación de las fuerzas. Tipos de fuerza fundamentales. Fuerzas de contacto. Fuerzas a distancia. Gravitatoria. Electromagnetica. La fuerza o interacción nuclear fuerte. Interacción nuclear débil. Medida de las fuerzas. Introducción La fuerza es una modelización matemática de intensidad de las interacciones, junto con la energía. Así por ejemplo la fuerza gravitacional es … Leer más
Contenido: Radiactividad. Radiactividad natural. Radioactividad artificial. Tipos de radiación emitida por una desintegración. ¿Cómo se puede medir la radiactividad?. ¿Cómo podemos protegernos de las radiaciones?. Radiactividad La radiactividad o radioactividad es un fenómeno físico por el cual algunos cuerpos o elementos químicos, llamados radiactivos, emiten radiaciones que tienen la propiedad de impresionar placas fotográficas, ionizar … Leer más
Contenido: Motor. Características generales. Motor de Inducción CA. Motores aasincrónicos. Clasificación de motores monofásicos. Motor Un motor es la parte de una máquina capaz de transformar algún tipo de energía (eléctrica, de combustibles fósiles, etc.), en energía mecánica capaz de realizar un trabajo. En los automóviles este efecto es una fuerza que produce el movimiento. … Leer más
Contenido: Sistema. Procesamiento. Procesamiento primario de datos. Procesamiento secundario de datos. Funciones. Usos de un sistema de procesamiento de datos. Sistema Un sistema es un objeto compuesto cuyos componentes se relacionan con al menos algún otro componente; puede ser material o conceptual. Todos los sistemas tienen composición, estructura y entorno, pero sólo los sistemas materiales tienen … Leer más
Cuando se trata de tres o cuatro productos se puede elaborar, para cada uno de ellos, el diagrama de recorrido sencillo; pero cuando el número de productos se amplía (hasta doce aproximadamente) es preferible utilizar el diagrama multiproducto. Con ello se pretende utilizar un sistema que permita visualizar, al mismo tiempo, todos los productos incluidos, … Leer más
Contenido: Introducción. Tipos de proveedores ASP. Modelo ASP. Evaluación de la seguridad. Introducción Un proveedor de servicios de aplicación o ASP (del inglés, Application Service Provider) es una empresa que ofrece servicios de computación a clientes a través de una red. El software ofertado mediante un modelo ASP es conocido también como Software a demanda … Leer más