Agroalimentos
Contenido: Conceptos generales. Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento. Seguridad alimentaria. Factores de toxiinfecciones alimentarias. Biotecnología y los alimentos. Objetivo: Al finalizar la competencia describirá losfundamentos teóricos de los agroalimentos, sin error. Conceptos generales Alimento El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines: nutricionales: regulación del anabolismo y mantenimiento de las … Leer más