Jarabe de glucosa
Consiste en una mezcla dulce y espesa de glucosa con otros azúcares y dextrinas que se utiliza extensamente en la industria alimentaria. Se produce por la hidrólisis de materiales amiláceos, como el maíz, con ácidos diluidos o enzimas. La composición del jarabe de glucosa o de maíz depende de la extensión a la que ocurre … Leer más